L'apéritif

Assortiment de toasts canapés 0,70 € l'unité
Mini verrine cocktail 1,10 € l'unité
Mini club sandwich 0,60 € l'unité
Pain surprise
Charcuterie 28,00 €
Saumon, charcuterie 30,00 €
Plateau de 30 réductions froides 19,00 €
Réduction chaude 0,80€ l'unité
Mini brochette terre mer 0,70 € l'unité
Formule cocktail
– 6 toasts froids
– 2 verrines salées
– 3 réductions chaudes
7,30 €

Les Buffets

(4 salades au choix) 3,60€

Piémontaise (jambon, œuf, pomme de terre, tomate, cornichon)
Bretonne (chou, emmental, tomate, jambon)
Jambon à la russe (jambon roulé macédoine)
Tomate farcie (thon, surimi, crevettes)
Betterave rouge, carottes râpées, œuf mimosa

Les plateaus de charcuterie

(5 charcuteries au choix) 3,80€

Saucisson à l'ail, andouille, saucisson sec, salami, rosette, pâté de campagne, rillettes, pâté de foie, jambon cru, jambon blanc, poitrine roulée, chorizo

Buffets de viandes froides

Rosbeef, rôti de porc, filet de poulet (nature ou épicé), chips, mayonnaise 3,00 €

Plateau d'huitres

6 huîtres par personne 5,00 €

Plateau de fromages

Chèvre, reblochon, roquefort, brie, camembert 3,00 €

Buffet complet

Salade, charcuterie, viande froide, fromage 12,00 €

Les entrées froides

Assiette de saumon fumé 4,90 €
Salade de magret de canard 4,90 €
Tartare de saumon 6,40 €
Foie gras de canard et sa compotée d'oignons avec pains spéciaux au choix 7,90 €

Les entrées chaudes

Spécialités du Safran :
Coquille Saint-Jacques au Noilly Prat, champignons, crème 4,90 €
Coquille Saint-Jacques façon grand mère, oignons, crème 4,90 €

Les plats avec garniture

Filet mignon sauce au cidre ou poivre vert 8,40 €
Suprême de volaille sauce Muscat 7,90 €
Jambon à l'os sauce forestière 6,50 €
Cuisse de canette à l'orange Dos de poisson (selon arrivage) et sa julienne de légumes sauce hollandaise 8,40 €
Cassolette de Saint-Jacques aux petits légumes 7,90 €
Cassolette de Saint-Jacques au Noilly Prat 8,00 €
Cocotte de lotte, Saint-Jacques, crevettes et sauce homard 9,90 €

Les garnitures

Pommes de terre grenaille au lard
Gratin dauphinois
Riz pilaf
Ratatouille « maison »
Semoule
Far noir

Les desserts

Spécialités du SafranGâteaux artisan pâtissier
Crumble aux pommes 1,90 €
Moelleux chocolat et sa crème anglaise 2,00 €
Crème brûlée à la vanille 1,90 €
Tarte aux pommes 1,70 €
Spécialités du Safran
* Pavlova : meringue, fruits rouges, chantilly 2,00 €
Délice des abers : crème aux oeufs, caramel au beurre salé 1,90 €
Gâteaux artisan pâtissier
turban aux fruits 2,10 €
framboisier 2,40 €

 

* le montage de la pavlova se fait sur place

 

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Nos prix s'entendent nets par personne. Ils ne comprennent ni le service, ni le vin, ni la vaisselle
(pour ces prestations, veuillez nous consulter).

Des arrhes vous seront demandées à la réservation.

Des caissons isothermes vous seront fournis pour maintenir au chaud vos plats pendant une durée maximum de 3 heures.

N'hésitez pas à nous consulter pour une réalisation personnalisée de vos menus et pour les vins.

Forfait livraison :
– jusqu'à 25 kilomètres : 20 €
– + 0,80 € par kilomètre supplémentaire

Location vaisselle : 1 verre, 2 assiettes, 1 jeu de couverts
– vaisselle ramenée propre : 2,00 € par personne
– vaisselle ramenée sale : 3,00 € par personne

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  • Port de l'Aber Wrac'h
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